Torcik owocowy błyskawiczny z bitą śmietaną

Składniki:

• 1 szkl. mąki krupczatki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczeni
• 1/2 kostki margaryny 
• 1 jajko
• 1/2 szkl. cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1/2 kg owoców (truskawki, poziomki)
• kilka łyżeczek konfitury lub dobrego dżemu
• 1 butelka słodkiej śmietanki kremówki,
• 2-3 łyżki cukru

Przepis:

• Mąkę przesiać, mieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę, posiekać dokładnie nożem, dodać jajko, cukier i cukier waniliowy.
• Zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką i wstawić na 30 minut do lodówki.
• Schłodzonym ciastem wylepić dno i boki tortownicy i piec w gorącym piekarniku około 20 minut.
• Owoce oczyścić z szypułek, opłukać osączyć.
• Ostudzone ciasto posmarować konfiturą pokryć owocami i bitą śmietaną.

Piernik domowy

Składniki:

• 3 szkl. mąki
• 3 jajka
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. miody
• 1 szkl. mocnego naparu kawy naturalnej
• 3/4 szkl. oleju słonecznikowego (roztopionej margaryny)
• 1 torebka przyprawy korzennej do pierników 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przepis:

• Mąkę przesiać.
• Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miód gorący napar z kawy, mąkę, olej, korzenie, sodę i sztywną, ubitą pianę.
• Dokładnie wyrobić ciasto i przełożyć je do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy.
• Piec w średnio gorącym piekarniku (180 stopni) około 20 minut, a po wyrośnięciu ciasta zwiększyć temperaturę do 220 stopni i piec jeszcze około 40 minut.

Trufelki

Składniki:

• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mleka
• 2 szkl. mąki
• 3 łyżki masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka zmielonej kawy naturalnej
• 1 łyżeczka esencji rumowej
• 1 Kiliszek spirytusu

Do obtaczania:

• cukier puder,zmielona kawa, kakao albo wiórki kokosowe

Przepis:

• Zagotować cukier z mlekiem i ostudzić.
• Mąkę uprażyć, przesiać przez sito.
• Masło utrzeć z żółtkami i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo mąkę, mleko, kawę, esencję rumową i spirytus.
• Wszystko razem dobrze wymieszać, zagnieść i toczyć kulki, maczając w cukrze pudrze, lub zmielonej kawie, kakao czy też wiórkach kokosowych.
• Tak wykonane trufelki można układać w foremkach papierowych lub na podłużnym, szklanym półmisku.

Odmiany trufelków:

I - dodać trochę dobrych powideł albo dżemu, a zmniejszyć ilość cukru,

II - zamiast kawy lub oprócz niej dodać kakao,

III - dodać siekane orzechy, migdały itp. ...

Bezy ze śmietanką

Składniki:

• 3-4 białka
• 1 szkl. cukru pudru (miałkiego kryształu)
• 1 torebka cukru waniliowego (olejek waniliowy)

Krem:

• 1 szkl. śmietanki kremowaj, 
• 1/4 szkl. cukru pudru.

Przepis:

• Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, a na końcu cukier waniliowego lub kilka kropli olejku waniliowego.
• Blachę wyłożyć folią aluminiową posmarowaną tłuszczem i łyżką kłaść pianę, nadając jej kształt kuleczek.
• Piec (a raczej wyuczać) w w letnim piekarniku (100-120 stopni) przez 35-40 minut.
• Śmietankę ubić z cukrem na gęsty krem i sklejać po dwie bezy.
• Podając bezy udekorować jeszcze po wierzchu bitą śmietanką.

Marcepan

Składniki:

• 250 g migdałów
• 1 szkl. cukru 
• 1/8 l wody 
• 1 łyżeczka octu

Przepis:

• Migdały sparzyć, obrać z łupin, zemleć.
• Z cukru, wody i octu ugotować syrop do "nitki" ostudzić do 60 stopni i utrzeć na gęstą masę.
• Dodać migdały, rozetrzeć.
• Jeśli jest zbyt gęsty, rozrzedzić sokiem z cytryny lub gorącą wodą.
• Doskonały do mazurków i tortów

Kruszonka

Składniki:

• 1 szkl. pszennej mąki 
• 2/3 szkl. cukru pudru
• migdały (orzechy, cukier waniliowy, sok z cytryny)
• 1/2 kostki masła

Przepis:

• Mąkę i cukier połączyć, dodać do wyboru: mielone migdały, mielone orzechy, cukier waniliowy lub sok z cytryny, wymieszać.
• Masło roztopić i gorące wlać do przygotowanej mieszaniny, dokładnie wymieszać, odstawić do ostudzenia.
• Zimną kruszonkę rozetrzeć ręką na drobne grudki

Masa serowa

Składniki:

• 1 kostka masła 
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 250 g łuskanych orzechów włoskich
• kieliszek rumu

Przepis:

• Masło utrzeć z cukrem i ze zmielonymi orzechami, wlewając stopniowo rum.
• W ten sam sposób można przyrządzić masę migdałową

Krem waniliowy

Składniki:

• 3/5 kostki masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1/4 l mleka lub śmietanki
• 4 żółtka 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przepis:

• Mleko zagotować, utrzeć żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną na pulchną masę.
• Do masy wlewać po trochę gorącego mleka stale mieszając.
• W rondelki, na płytce, lub na parze zagęścić żółtka, ostudzić w zimnej wodzie, ciągle mieszając.
• Masło utrzeć na pulchną masę.
• Połączyć z masą żółtkowa.
• Do masy tej można dodawać czekoladę, kakao, kawę, itp.

Krem czekoladowy

Składniki:

• 3 żółtka
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 kostka masła
• 1 tabliczka czekolady
• 1 płaska łyżka drobno zmielonej kawy naturalnej

Przepis:

• Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości.
• Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo utarte żółtka, rozgrzaną na parze czekoladę oraz kawę.

Krem cytrynowy

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szkl.cukru pudru
• 1 kostka masła
• sok z 1 cytryny
• 1 cukier waniliowy

Przepis:

• Jaja z cukrem i cukrem waniliowym ubić na parze na gęstą masę.
• Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo ochłodzoną masę jajową i sok z 1 cytryny

Owoce w galaretce

Składniki:

• 2 szkl. truskawek świeżych lub mrożonych
• 1 opakowanie galaretki owocowej

Przepis:

• Świeże lub rozmrożone truskawki ułożyć w kompotierkach lub pucharkach.
• Przygotowaną z nieco mniejszej ilości wody niż wg przepisu na opakowaniu galaretką zalać owoce i pozostawić do stężenia.
• W celu wykorzystania soku powstałego przy rozmrażaniu truskawek, należy ilość wody do przyrządzenia galaretki zmniejszyć o ilość soku.
• Na owoce w galaretce można wykorzystać różne owoce sezonowe np;maliny, jagody,morele,brzoskwinie, śliwki bez pestek, cząstki pomarańcz lub mandarynek itp.
• Do galaretek owocowych można podawać biszkopty, bezy, drobne ciasteczka kruche i półkruche.

Sałatka owocowa

Składniki:

• 2 pomarańcze
• 304 plastry ananasa z puszki
• 2 jabłka
• 200 g mrożonych śliwek
• 50 g rodzynków
• 2 łyżki cukru pudru

Przepis:

• Pomarańcze i jabłka obieramy ze skórki, przekrawamy na pół.
• Z jabłek wydrążamy gniazda nasienne, kroimy ostrym nożem na cieniutkie pół plastry.
• Ananas kroimy w kostkę.
• Rozmrożone śliwki drylujemy i także kroimy w cieniutkie plasterki.
• Rodzynki myjemy i moczymy w ciepłej wodzie przez 30 minut.
• Wszystkie owoce mieszamy, przekładamy do szklanej salaterki, cukrząc warstwami.
• Sałatkę podajemy mocno ochłodzoną,m przybraną bitą śmietaną.

Wiatraczki

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 1 kostka masła
• 50 g drożdży
• 1 jajko
• 1/2 szkl. mleka
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 cukier waniliowy 
• 300 g powideł do nadziewania
• 1 jajko do smarowania
• 200 g cukru kryształu do posypania

Przepis:

• Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać nożem.
• Dodać całe jajko, drożdże roztarte z cukrem i cukrem waniliowym, szczyptę soli i dolewając mleka zagniatać ciasto.
• Dobrze wyrobione ciasto rozwałkować, ciąć radełkiem lub nożem kwadraty o boku 6 cm, nałożyć po łyżce gęstych powideł, formować wiatraczki, smarować rozmąconym jajkiem, posypać cukrem kryształem.
• Piec w średnio gorącym piekarniku na jasno złoty kolor.

Serowe ciasteczka

Składniki:

• 250 g białego sera
• 250 g mąki
• 250 g margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko do smarowania
• cukier kryształ do posypania

Przepis:

• Ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito.
• Mąkę usiekać z margaryną nożem, dodać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
• Wszystkie składniki wymieszać, wyrobić ciasto i rozwałkować podsypując mąkę na grubość około 1cm.
• Wykrawać okrągłe ciasteczka, smarować rozmąconym jajkiem i posypać cukrem kryształem.
• Piec w średnio gorącym piekarniku około 20 minut na ładny, złoty kolor.

Placek z maku

Składniki:

• 1 szkl. białek
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. maku
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 kostka masła
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• po 50 g rodzynków, siekanych orzechów włoskich, drobno pokrojonej, smażonej skórki pomarańczowej

Przepis:

• Ubić sztywną pianę z białek, dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy, ubijać dalej.
• Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, opłukany i dobrze osączony mak,roztopiony, chłodny tłuszcz, bakalie i dokładnie wymieszać.
• Piec w tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką, w średnio gorącym piekarniku.
• Po upieczeniu posypać cukrem pudrem albo posmarować glazurą czekoladową

Tort orzechowy z kremem kawowym

Składniki:

• 250 g orzechów włoskich mielonych
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 5 jajek
• 1 łyżka tartej bułki
• 1 torebka cukru waniliowego

Krem Kawowy:

• 1 kostka masła
• 4 jajka
• 1 szkl. cukru pudru
• 2 łyżeczki drobno zmielonej kawy naturalnej lub kawy "Nesca"
• 1 łyżka rumu

Poncz do nasączenia:

• 1/2  szkl. przegotowanej, zimniej wody,
• 2 łyżki cukru,
• mały kieliszek alkoholu (rum, koniak, wódka)

Przepis:

• Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
• Białka ubić na sztywną pianę.
• Mielone orzechy wymieszać z masą żółtkową, na końcu dodać pianę na przemian z tartą bułką, delikatnie połączyć.
• Wyłożyć ciasto do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułką.
• Piec w średnio gorącym piekarniku (180-200 stopni) przez 40-50 minut.
• Po upieczeniu i ostudzeniu tort krajać w poprzek na trzy, równej grubości plastry.
• Przygotować krem.
• Masło utrzeć i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo ubitą na parze i ostudzoną masę jajeczną, kawę oraz alkohol.
• Krążki tortu nasączyć ponczem i smarować kremem.
• Wierzch i boki równo posmarować.
• Boki obtoczyć mielony orzechami lub skruszonymi herbatnikami.
• Wierzch tortu ozdobić kremem i połówkami orzechów.

Rolada z kremem

Składniki:

• 5 łyżek mąki
• 5 łyżek cukru
• 5 jajek

Poncz:

• 1/2 szkl. przegotowanej
• zimnej wody
• sok z 1 cytryny
• mały kieliszek alkoholu
• cukier do smaku

Krem:

• 1 kostka masła
• 2 żółtka
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 torebka cukru waniliowego
• mały kieliszek rumu 
• 2 łyżeczki kakao

Przepis:

• Mąkę przesiać, jajka z cukrem ubić na parze na gęstą masę, ostudzić nie przerywając ubijania.
• Dodać mąkę, delikatnie wymieszać.
• Przełożyć ciasto do blachy wyłożonej pergaminem posmarowanym tłuszczem i piec w dość gorącym piekarniku (200 stopni) około 20 minut na złoty kolor.
• Upieczone gorące ciasto zwinąć w rulon i szczelnie zawinąć w ściereczkę (aby stygnąc nie wyschło i zachowało kształt).

Bułeczki z jagodami

Składniki:

• 3 szkl.mąki 
• 50 g drożdży
• 1 szkl. mleka
• 2/3 skl. cukru
• 3 jajka
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1/2 kostki masa
• szczypta soli

Nadzienie:

• 500 g jagód
• 1/2 szkl. cukru
• 1 jajko do smarowania

Przepis:

• Mękę przesiać do miski.
• Drożdże rozprowadzić niewielką ilością ciepłego mleka, dodać łyżeczkę mąki, łyżeczkę cukru, wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
• Ubić ogrzane w ciepłej wodzie jajka z cukrem waniliowym i cukrem.
• Do mąki dodać wyrośnięte drożdże i ubite jajka, wlać resztę ciepłego mleka (ciasto powinno być pulchne i miękkie).
• Wyrobić ciasto ręką, dodając pod koniec rozpuszczony ciepły tłuszcz i szczyptę soli, wyrabiać jeszcze chwilę, odstawić do wyrośnięcia.
• Wyrośnięte ciasto rozwałkować, podzielić na około 40 kawałków.
• Każdy z nich rozwałkować na grubość 1 cm, nadziewać jagodami wymieszanymi z cukrem i formować bułeczki.
• Brzegu ciasta dokładnie zaciskać.
• Bułeczki ułożyć na posmarowanej blasze i odstawić do wyrośnięcia.
• Wyrośnięte posmarować rozmąconym jajkiem i piec w gorącym piekarniku (200-220 stopni) na złoty kolor

Pączki angielskie

Składniki:

• 1serek homogenizowany
• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 2 łyżki masła
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do obtaczania

Przepis:

• Z podanych wyżej składników zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać szklanką krążki, w których , małym kieliszkiem wykrawać małe dziurki,
• Piec w tłuszczu tak jak pączki na złoty kolor, posypać cukrem pudrem

Kiesiel Kakaowy

Składniki:

• 3 szkl. mleka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mąki zimniaczanej

Przepis:

• Część mleka (2 2/3 szkl.) zagotować.
• Kakao rozetrzeć z cukrem i małą ilością ciepłego mleka.
• Połączyć z gorący mlekiem.Zagotować
• Pozostałe zimne mleko rozmieszane z mąką ziemniaczaną, wlać do gorącego mleka z kakao, dokładnie mieszając, ponownie zagotować.
• Gorący kisiel wlać do opłukanej zimną wodą saleterki lub kompotierek, ostudzić.
• Podawać z bitą śmietaną i biszkoptami.

Oszinki

Skład:

• 1 paczka kleiku ryżowego
• 1 kostka masła (roślinnego)
• 3 jajka
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 cukier waniliowy
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• trochę powideł lub dżemu
• trochę wiórek kokosowych do posypania

Przepis:

• Masło, cukier, żółtka i cukier waniliowy utrzeć, dodać kleik, śmietanę, proszek i sztywno ubitą pianę z białek, dobrze wymieszać i zagnieść ręką.
• Ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką lub kleikiem ryżowym, rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać kieliszkiem małe ciasteczka.
• Ciasteczka ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem w każdym zrobić palcem małe wgłębienie, które napełnić odrobiną powideł lub dżemu.
• Piec na złoty kolor.
• Po upieczeniu, jeszcze ciepłe posypać wiórkami kokosowymi.

Kokosianki

Składniki:

• 250 g wiórkó kokosowych
• 250 g cukru pudru 
• 4 jajka
• 1 łyżka tartej bułki

Przepis:

• Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości, z białek ubić sztywną pianę, dodać do żółtek i delikatnie wymieszać
• Następnie powoli wsypać wiórki kokosowe i tartą bułkę, stale mieszając.
• Blachę wyłożyć posmarowanym tłuszczem, kłaść łyżeczką małe ciasteczka.
• Piec w średnio nagrzanym piekarniku

Kakaowe Kuleczki

Składniki:

• 250 g masła (margaryny lub masła roślinnego)
• 1 szkl. cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 3-4 łyżki kakao
• 7-10 łyżek mleka
• 3-4 łyżek rumu lub innego alkoholu
• 500 g płatków owsianych - górskich, wiórki kokosowe (kakao lub posiekane drobno orzechy) do obtaczania.

Przepis:

• Masło, cukier, cukier waniliowe, kakao i mleko zagotować, ostudzić.
• Dodać płatki owsiane i alkohol, dokładnie wymieszać.
• Formować małe kulki, obtaczać w wiórkach kokosowych, kakao lub orzechach

Sernik Wiedeński

Składniki:

• 1 kg białego sera
• 7 jajek
• 1 szkl. cukru pudru
• 1/2 kostki masła (margaryny)
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g rodzynków
• 50 g smażonej skórki pomarańczowej
• Parę kropli olejku waniliowego albo 1 torebka cukru waniliowego

Przepis:

• Utrzeć masło na pianę i nie przerywając ucierana dodawać na przemian łyżkę sera, żółtko, łyżkę cukru, a na koniec kaszę manną,proszek do pieczenia, wanilię i bakalie
• Białka ubić na sztywną pianę, dodawać do masy, delikatnie mieszając.
• Przełożyć masę do posmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułką blachy, piec w dość gorący, piekarniku około 1 godziny
• Upieczony sernik posypać cukrem pudrem lub pokryć polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi

Miodownik Litewski

Składniki:

• 1 szkl. miodu
• 3/4 skl. cukru
• 3 jajka 
• 1 szkl. gęstej śmietany
• 3 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przepis:

• Na wolnym ogniu zagotować miód, przestudzić.
• Do utartych z cukrem do białości żółtek dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
• Następnie cały czas mieszając dodawać miód, przyprawę korzenną oraz sodą wymieszaną z mąką.
• Białka ubić na sztywną pianę, dodać do dobrze utartego ciasta,delikatnie wymieszać.
• Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika.
• Piec około 60 minut. 

Poprzedni przepis                                      Strona główna                                Następny przepis

Makowiec

Składniki:

• 3 szkl. mąki tortowej (poznańskiej)
• 3/4 kostki masła
• 50 g drożdży
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 4 żółtka
• 1 torebka cukru waniliowego
• szczypta soli

Masa makowa:

• 500 g maku
• 1 litr mleka (albo wody)
• 1/2 kostki masła
• 3/4 szklanki miodu
• 2/3 szklanki cukru
• po 50 g rodzynków, łuskanych orzechów włoskich i smożonej skórki pomarańczowej
• 2-3 białka, parę kropli esencji rumowej

Przepis:

• Przesiać mąkę, dodać masło, posiekać nożem, dodać drożdże rozmieszane ze śmietaną, cukier, cukier waniliowy, jajko, żółtka, szczyptę soli i zagnieść ciasto (niezbyt ścisłe).
• Przyrządzić masę makową:
• Opłukany i osuszony mak zalać wrzącym mlekiem (albo wodą) i gotować na bardzo wolnym ogniu ok. 30 minut, aż da się rozetrzeć w palcach
• Osączyć, przepuścić trzy razy rzez maszynkę do mięsa
• W rondelku stopić masło, dodać mak, miód, cukier, sparzone rodzynki, posiekane orzechu, pokrojoną skórkę pomarańczową oraz parę kropli esencji rumowej albo kieliszek rumu i mieszajć smażyć przez 10 minut.
• Odstawić z ognia
• Ubić pianę z białek, dodać do masy, delikatnie wymieszać,
• Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować w kształcie prostokąta.
• Masę makową również podzielić, ułożyć równymi warstwami na prostokątach ciasta pozostawiając z obu brzegów 2 cm, ,margimes, zwinąć i przenieść do podłużnych foremek wyłożonych natłuszczoną folią aluminiową
• Pozostawić na 1 godz. w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
• Piec w średnio gorącym piekarniku (180 C) około 45-50 minut.

Poprzedni przepis                                    Strona główna                             Następny przepis

Keks

Składniki:

• 5 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1 kostka masła
• 3.5 szklanki mąki pszennej
• 2 cukry waniliowe
• 1 mały proszek do pieczenia 
• 400 g bakali (rodzynki, migdały, figi, orzechy, brzoskwinie, suszone śliwki, smażona skórka pomarańczowa).

Przepis:

• Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na parze, na bardzo gęstą masę.
• Dodawać stopniowo roztopiony, chłodny tłuszcz,mąkę z proszkiem do pieczenia i bakalie.
• Ciasto włożyć do wąskiej foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
• Piec w średnio gorącym piekarniku ok. 50-60 minut 

Poprzedni przepis                               Strona główna                                     Następny przepis

Babka piaskowa w czekoladzie

Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 torebka proszku do pieczenia (małe opakowanie)
• 0.5 kostki masła (masła roślinnego, margaryny)
• 2 jajka
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 0.5 szkl. śmietanki lub mleka

Glazura:

• 1 tabliczka czekolady
• 2 łyżki wody
• 60 g masła

Przepis:

• Mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiać, zamieszać z cukrem waniliowym.
• W makutrze utrzeć tłuszcz, dodając stopniowo po 1 jajku i po 2 łyżki cukru pudru.
• Nie przerywając ucierania dodawać wymieszaną mąkę oraz śmetankę lub mleko.
• Do posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy wyłożyć ciasto i piec w średnio gorącym piekarniku (170 C) przez 50-60 minut.

Przyrządzić glazurę:

• Czekoladę zetrzeć do rondelka, dodać wodę i masło, rozgrzać i rozetrzeć.
• Upieczoną i ostudzoną babkę wyjąć z formy i polać glazurą.

Poprzedni przepis                                 Strona główna                                   Następny przepis

Babka Murzynek

Składniki:

• 1 kostka masła (margaryny)
• 1.5 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 6 łyżek wody
• 6 łyżek alkoholu
• 1.5 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Przepis:

• Masło, kakao, cukier i wodę zagotować, ostudzić, dodać alkohol.
• Z całości odlać 0.5 szklanki, do reszty dodać stopniowo żółtka, przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę oraz sztywno ubitą piane z białek, dokładnie wymieszać.
• Wyłożyć ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy
• Piec w średnio gorącym piekarniku (170 stopni C) przez 50-60 minut
• Upieczoną i ostudzoną babkę polać pozostałą częścią masy.
• Można posypać wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub migdałami

Poprzedni przepis                                 Strona główna                               Następny przepis

Ciasto Stasi

Składniki:
1 szklanka mleka
1,5 szklanki cukru
25 dag margaryny
3,5 szklanki mąki
4 jaja
mały proszek do pieczenia

Przepis:
Rozgrzać mleko z cukrem i margaryną aż do rozpuszczenia.
Do przestudzonej masy wsypać mąkę
Wsypać mały proszek do pieczenia, a na końcu dodać całe jaja.
Piec np.w tortownicy, natłuszczonej i wysypanej bułką tartą, w temperaturze ok. 200 C przez ok. 40 min.
Po upieczeniu i przestygnięciu można ciasto przełożyć, dekorować na wierzchu idt.



Następny przepis                                Strona główna