Marcepan

Składniki:

• 250 g migdałów
• 1 szkl. cukru 
• 1/8 l wody 
• 1 łyżeczka octu

Przepis:

• Migdały sparzyć, obrać z łupin, zemleć.
• Z cukru, wody i octu ugotować syrop do "nitki" ostudzić do 60 stopni i utrzeć na gęstą masę.
• Dodać migdały, rozetrzeć.
• Jeśli jest zbyt gęsty, rozrzedzić sokiem z cytryny lub gorącą wodą.
• Doskonały do mazurków i tortów

Poprzedni przepis                                        Strona główna                                    Następny przepis